Nouvelle variété de pommes au Restaurant Scolaire

Dans le cadre de son partenariat avec Gilles Guillard, producteur de pommes à Gaël (35), les restaurants scolaires de la Ville vont essayer une nouvelle variété de pommes anciennes.

Il s’agit de la pomme de l’Estre, une variété très ancienne (1750). Ces pommes sont en conversion vers l’agriculture BIO.

De couleur rosée sur un fond jaune-vert et l’épiderme lisse, cette pomme va vous surprendre par sa fermeté et sa puissance aromatique. Une saveur acidulée assurée.

De plus, cette variété se conserve très bien.

Les enfants vous en diront des nouvelles !